به گزارش شهرآرانیوز، چهلمین نشست از سلسله جلسات «یکشنبههای اقتصادی استاندار خراسان رضوی» با تکدستورکار «رسیدگی به چالشها و فرصتهای صنایع غذایی استان»، صبح امروز (یکشنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۵) با حضور غلامحسین مظفری استاندار خراسان رضوی، محمدرضا قلندر شریف شهردار مشهد، محمدرضا توکلیزاده رئیس اتاق بازرگانی خراسان رضوی، علی باخرد مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان و جمعی از مسئولان دستگاههای اجرایی، نمایندگان سازمانهای دولتی و مدیران بخش خصوصی برگزار شد. ماجرای یک موازیکاری غیراستاندارد!
طبق روال، بخش عمده از این نشست به فعالان اقتصادی بخش خصوصی اختصاص پیدا کرد تا هرچه دل تنگشان میخواهد، بگویند. مهمانان این جلسه، تولیدکنندگان همان محصولات خوشمزهای بودند که همه ما روزانه از بازار تهیه میکنیم تا سفرههایمان رنگین و کامهایمان شیرین شود. با این حال، فعالان حوزه صنایع غذایی استان که دغدغههایشان را گفتند، خیلی زود مشخص شد که کام آنها برخلاف مشتریانشان اصلاً شیرین نیست.
علی امینالتجار رئیس هیئتمدیره انجمن همگن صنایع غذایی استان در تشریح برخی از مشکلات تولیدکنندگان محصولات غذایی اظهار کرد: یکی از مهمترین چالشهای موجود برای واحدهای فعال در حوزه صنایع غذایی این است که مجبور میشوند آزمونهای سنجش و پایش کیفیت را بهطور همزمان در آزمایشگاههای سازمان استاندارد و سازمان غذا و دارو پشت سر بگذارند. این یعنی هزینه دوبرابر و البته فرآیند اداری زمانبری که مشکلات فراوان برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است.
وی با تأکید بر اینکه «باید توازنی میان تولیدکنندگان خانگی محصولات غذایی و بخش خصوصی ایجاد شود»، افزود: درحال حاضر حدود ۱۵ درصد از کل محصولات غذایی موجود در بازار توسط تولیدکنندگان خانگی تأمین میشود. در این رتبهبندی، تولیدکنندگان صنف کیک، شیرینی و کلوچه در جایگاه نخست هستند و پس از آنها، تولیدکنندگان ترشی، انواع مربا و البته بستهبندی حبوبات قرار دارند. عمده این فعالیتها نیز بهدور از هرگونه سنجش کیفیت و سلامت است درحالی که صاحبان صنایع در رقابتی نابرابر ملزم میشوند فرآیندهای سختگیرانه استاندارد و سنجش کیفیت را سپری کنند. حمایت، شرط پیشرفت صنایع غذایی
تولیدکنندگان صنایع غذایی بهموازات بیمها از امیدها هم گفتند. فرید سعادتیان، رئیس هیئتمدیره انجمن …
