طرز تهیه پودر سیر در خانه کار سختی نیست، اما خشک شدن کامل سیر مهمترین بخش آن است. در ادامه طرز تهیه پودر سیر خانگی آموزش داده شده است. به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، طرز تهیه پودر سیر در خانه کار سختی نیست، اما خشک شدن کامل سیر مهمترین بخش آن است. اگر رطوبت در ورقههای سیر باقی بماند، پودر نهایی به هم میچسبد و عطر آن هم زودتر از بین میرود. برای تهیه پودر سیر میتوان از سیر تازه یا سیر خشک استفاده کرد. سیر تازه را میتوان زیر نور خورشید یا با حرارت بسیار کم فر خشک کرد و بعد آسیاب کرد. مواد لازم برای تهیه پودر سیر
سیر تازه یا خشک به مقدار لازم طرز تهیه پودر سیر خانگی
مرحله اول: انتخاب و آمادهسازی سیر
برای شروع، سیرهای درشت، سالم و کاملا رسیده را انتخاب کنید. سیر نباید نرم، مرطوب یا دارای لکههای تیره باشد، چون کیفیت آن روی عطر و ماندگاری پودر نهایی اثر مستقیم دارد. حبهها را از هم جدا کرده، پوست بگیرید و بشویید.
سپس اجازه دهید آب اضافی کاملا گرفته شود. اگر از سیر خشک آماده استفاده میکنید، کافی است مطمئن شوید حبهها کاملا خشک و بدون رطوبت هستند. …
