بازار پروتئین کشور در روزهای پایانی مردادماه با پدیدهای غیرمنتظره روبهرو شده است. برخلاف پیشبینیهای اولیه که حاکی از کاهش تقاضا و به تبع آن کاهش قیمت تخممرغ در فصل گرما بود، نرخها در هفتههای اخیر مسیر صعودی قابلتوجهی را در پیش گرفتهاند. گزارشهای میدانی از سطح شهر و نیز دادههای دریافتی از مرغداریها نشان میدهد که قیمت تخممرغ در آستانه ثبت رکوردهای جدید قرار گرفته است. این وضعیت در حالی رقم میخورد که بسیاری از کارشناسان اقتصادی پیشبینی میکردند با توجه به فراوانی تولید در ماههای اخیر، حداقل تا پایان تابستان شاهد ثبات نسبی در این بازار باشیم.
اما آنچه امروز در بازار پروتئین شاهد هستیم، نه فقط افزایش قیمت، بلکه نوعی شوک قیمتی است که سبد خرید بسیاری از خانوارهای ایرانی را تحت تأثیر قرار داده است.
نگاهی به آمارها نشان میدهد که قیمت هر شانه تخممرغ در برخی مناطق به مرز ۶۰۰ هزار تومان نیز رسیده است؛ رقمی که تنها چند هفته پیش غیرقابلتصور به نظر میرسید. حال سوال اینجاست که چه عواملی پشت این افزایش ناگهانی قرار دارد و آیا این روند صعودی ادامهدار خواهد بود؟ لیست قیمت تخم مرغ امروز (یکشنبه ۲۵ مرداد ۱۴۰۵)
جدول زیر نشاندهنده آخرین نرخهای ثبتشده برای انواع تخممرغ در بازار امروز است. قابل ذکر است که این قیمتها میانگین نرخهای اعلامی از منابع مختلف بوده و ممکن است در نقاط مختلف شهر و کشور اندکی متفاوت باشد: نوع محصول قیمت (تومان) تخم مرغ بسته بندی ۳۰ عددی ۵۱۴٬۰۰۰ تخم مرغ فله ۲۶۶٬۹۰۰ تخم مرغ سیمرغ فله ۳۰۸٬۰۰۰ تلاونگ تخم مرغ بسته بندی ۲۰عددی ۵۶۲٬۵۰۰ تخم مرغ محلی (دانهای) ۲۰٬۰۰۰ تخم مرغ محلی ۶ عدد ۱۲۳٬۰۰۰ تخم مرغ – ۳۰ ۵۷۳٬۳۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۱۵ عددی ۴۲۱٬۵۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۹ عددی ۲۵۳٬۰۰۰ تخم مرغ ۱۸۰ عددی ۳٬۴۰۰٬۰۰۰ تخم مرغ دانه ای ۱۸٬۰۰۰ تخم مرغ کارتن ۱۸۰ عددی ۳٬۰۰۷٬۲۶۰ سلامت تخم مرغ شانه ای ۳۰ عددی ۵۹۰٬۰۰۰ تخم مرغ محلی دو زرده عددی ۳۰٬۰۰۰ تخم مرغ سیمرغ ۲۰ عددی ۴۶۰٬۰۰۰ تخم مرغ تلاونگ بسته ۲۰ عددی ۵۶۲٬۴۰۰ تخم مرغ با شانه ۳۰عددی ۵۵۰٬۰۰۰ تلاونگ تخم مرغ ۱۵عددی ۴۴۴٬۰۰۰ تخم مرغ رستمی ۱۵ عددی ۴۴۴٬۰۰۰ تخم مرغ بسته ای …
