بازار کالاهای اساسی این روزها صحنه تضادهای عجیبی است؛ از یک سو قیمت گوشت روندی صعودی به خود گرفته و سفره خانوادهها را تحت فشار قرار داده و از سوی دیگر، قیمت حبوبات امروز ۳۱ مرداد ۱۴۰۵ از ریزشی خبر میدهد که کمتر کسی آن را پیشبینی میکرد. بررسیهای میدانی از بازار عمدهفروشی تهران، اصفهان و مشهد حاکی از آن است که نرخ انواع حبوبات در مقایسه با اوج قیمتی خود در اوایل تابستان، بین ۳۰ تا ۵۰ درصد کاهش یافته است.
این افت چشمگیر در حالی ثبت میشود که انبارهای نگهداری حبوبات در سراسر کشور به گفته فعالان صنفی، به حداکثر ظرفیت خود رسیده و موج جدیدی از عرضه، بازار را در آستانه یک تحول بزرگ قرار داده است. در این گزارش، به بررسی علتشناسی این کاهش قیمت، تحلیل وضعیت فعلی بازار و پیشبینی آینده قیمت حبوبات تا پایان سال ۱۴۰۵ میپردازیم. لیست قیمت حبوبات امروز ۳۱ مرداد ۱۴۰۵ نوع حبوبات وزن قیمت (تومان) نخود نخود کرمانشاه درجه یک ۱ کیلوگرم ۴۹۰ نخود پزا چهار خان ۳۰ کیلوگرم ۴,۵۰۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۳۳۰,۰۰۰ نخود سه خان ۳۰ کیلوگرم ۴,۸۶۰,۰۰۰ نخود خام کرمانشاه ۳ کیلوگرم ۹۷۰,۰۰۰ نخود سیاه ارگانیک آبگینه ۹۰۰ گرم ۳۵۰,۰۰۰ نخود درشت آبگوشتی ۱ کیلوگرم ۲۳۲,۰۰۰ نخود درشت کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۱۹۵,۰۰۰ نخود فرنگی سارمس ۵ کیلویی ۱,۵۹۵,۰۰۰ نخود زود پز انصاف (کرمانشاه) ۲ کیلویی ۵۸۰,۰۰۰ نخود ممتاز آکس سلامت پلاس ۹۰۰ گرم ۲۶۴,۰۰۰ نخود شکسته سایز ۵ ۳۰ کیلوگرم ۳,۹۰۰,۰۰۰ نخود خام آبگوشتی ۱ کیلوگرم ۳۶۰,۰۰۰ نخود (پک ۲۴ تایی) ۹۰۰ گرمی ۷,۷۰۴,۰۰۰ نخود سه خان کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۴۱۰,۰۰۰ نخود آبگوشتی سه خان کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۲۳۰,۰۰۰ نخود آبگوشتی ۱ کیلویی ۲۴۰,۰۰۰ نخود آبگوشتی ۱ کیلوگرم ۲۹۰,۰۰۰ نخود کرمانشاه ۱ کیلوگرم ۳۰۰,۰۰۰ نخود خارجی (ریز) مخصوص فلافل ۱ کیلوگرم ۱۲۰,۰۰۰ نخود سرآشپز ۹۰۰ گرم ۲۸۵,۰۰۰ نخود ۱ کیلوگرم ۳۳۰,۰۰۰ نخود محلی ۵۰۰ گرم ۲۷۵,۰۰۰ نخود ۱ کیلوگرم ۱۳۵,۰۰۰ نخود خانواده کرمانشاه سایز ۸.۹ ۱۰۰۰ گرمی ۲۷۵,۰۰۰ نخود جستجو (بسته ۲ عددی) ۹۰۰ گرم ۹۰۰,۰۰۰ نخود ممتاز کرمانشاه …
