بازار گوشت قرمز کشور در روزهای ابتدایی شهریورماه ۱۴۰۵، به صحنه یک معمای پیچیده اقتصادی تبدیل شده است. در حالی که تمامی شاخصهای هزینهای از افزایش قیمت دام زنده و فشار فزاینده بر دامداران حکایت دارد، قیمت گوشت گوسفندی امروز در کمال ناباوری در مدار ثباتی کمسابقه قفل شده است.
این تناقض عجیب، ذهن فعالان اقتصادی، کارشناسان بازار و مصرفکنندگان را به شدت درگیر کرده و سوالات بیپاسخی را در مورد آینده بازار گوشت مطرح ساخته است.
بر اساس آخرین رصدهای میدانی از بازار خردهفروشی و عمدهفروشی تهران و سایر کلانشهرها، قیمت گوشت گوسفندی امروز، شنبه ۷ شهریور ۱۴۰۵، در اغلب قطعات اصلی با ثباتی بیسابقه نسبت به هفتههای اخیر مواجه بوده است. ماهیچه گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۱۱۰ هزار تومان، گوشت خورشتی گوسفندی با نرخ ۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان و ران کامل ممتاز گوسفندی با قیمت ۲ میلیون و ۹۰ هزار تومان در بازار عرضه میشوند.
این ارقام نشان میدهد که قیمت گوشت گوسفندی نه تنها افزایشی نداشته، بلکه در مقایسه با رکوردهای تاریخی مردادماه، حتی با کاهش نسبی نیز همراه بوده است.
اما آنچه این ثبات را به پدیدهای شگفتانگیز تبدیل میکند، افزایش همزمان قیمت دام زنده و هزینههای تولید است. بر اساس جدیدترین گزارشها، قیمت گوسفند زنده در تهران به طور میانگین ۶۳۴ هزار تومان و در استانهای اصفهان و فارس ۶۳۵ هزار تومان ثبت شده است.
این در حالی است که برخی منابع از ثبت قیمت ۶۶۷ هزار و ۷۵۰ تومانی برای گوسفند زنده در تهران خبر دادهاند. این شکاف میان افزایش هزینههای تولید و ثبات قیمت مصرفکننده، سوالی اساسی را مطرح میکند: پشت پرده این آرامش فریبنده چه اتفاقی در حال رخ دادن است؟
در ادامه این گزارش جامع و تحلیلی، به بررسی دقیق ابعاد این پدیده، تحلیل عوامل پنهان مؤثر بر ثبات قیمت گوشت گوسفندی، بررسی سناریوهای محتمل برای آینده نزدیک و پیشبینی قیمتها در روزها و هفتههای آینده خواهیم پرداخت. قیمت گوشت گوسفندی امروز ۷ شهریور ۱۴۰۵؛ جدول کامل نرخها
بر اساس آخرین اطلاعات دریافتی از بازار گوشت قرمز و گزارشهای منتشر شده از سوی خبرگزاریهای معتبر، قیمت گوشت گوسفندی امروز شنبه ۷ شهریور ۱۴۰۵ در جدول زیر ارائه شده است. شایان ذکر است که این قیمتها بر اساس نرخهای اعلامی …
