یک بررسی علمی جدید نشان میدهد مصرف منظم برخی خوراکیهای گیاهی مانند چای سبز، انواع توت و کاکائو میتواند به حفظ سلامت مغز و کاهش خطر آلزایمر کمک کند.
یک فنجان چای، یک مشت توت یا یک قطره روغن زیتون فوق بکر حاوی ترکیبات گیاهی است که ممکن است بر فرآیندهای مرتبط با پیری مغز تأثیر بگذارد.
بررسی محققان دانشگاه سملوایز مجارستان نشان میدهد که این ترکیبات، که به عنوان پلی فنول شناخته میشوند، میتوانند از مسیرهای بیولوژیکی مرتبط با بیماری آلزایمر و سایر شرایطی که شامل از دست دادن تدریجی سلولهای عصبی هستند، پشتیبانی کنند.
محققان صدها مطالعه آزمایشگاهی، حیوانی، مبتنی بر جمعیت و بالینی را بررسی کردند. یافتهها در مجموع نشان میدهد که پلی فنولها ممکن است از طریق فعالیت آنتیاکسیدانی و ضد التهابی به حفظ عملکرد سلولهای عصبی کمک کنند و در عین حال با برخی از فرآیندهای آسیبزای مرتبط با پیری مغز مقابله کنند. رژیمهای غذایی غنی از گیاهان، پلیفنولهای کلیدی را فراهم میکنند. …
