بادام برای شهرستان سامان فقط یک محصول کشاورزی نیست، بلکه بخشی از هویت اقتصادی و معیشت مردمانی است که سالها با باغهای بادام زندگی کردهاند و نام این شهرستان را بهعنوان یکی از قطبهای تولید بادام، بهویژه بادام مامایی، بر سر زبانها انداختهاند، با این حال، هر سال همزمان با آغاز فصل برداشت و عرضه محصول، یک پرسش قدیمی دوباره مطرح میشود، بادام به چه قیمتی باید به فروش برسد تا هم دسترنج باغدار ارزش واقعی خود را پیدا کند و هم این محصول از سفره و سبد مصرف خانوار فاصله نگیرد.
قیمتگذاری بادام دولتی نیست و طبیعتاً نمیتوان برای محصولی که در یک بازار رقابتی تولید و عرضه میشود، نسخهای دستوری پیچید، اما این به معنای بیتفاوتی نسبت به پیامدهای جهش قیمتها نیز نیست، وقتی فاصله میان قیمت تولید و قیمت نهایی محصول افزایش پیدا میکند، این پرسش جدی شکل میگیرد که سود اصلی در کدام حلقه از زنجیره نصیب چه کسی میشود، باغداری که ماهها و گاه سالها برای تولید محصول هزینه کرده، یا واسطهها و صادرکنندگانی که محصول را در مراحل بعدی خرید و عرضه میکنند؟ …
