در سالهایی که تغییرات اقلیمی، کاهش منابع آبی، افزایش هزینه نهادهها و دشواریهای اقتصادی، کشاورزی را با چالشهای مختلفی مواجه کرده است، حفظ تولید گندم و حمایت از گندمکاران اهمیت دوچندانی پیدا میکند؛ چراکه کوچکترین اختلال در این زنجیره میتواند مستقیماً بر سفره مردم اثر بگذارد.
استان زنجان نیز به دلیل برخورداری از ظرفیتهای زراعی، یکی از استانهای مهم در تولید محصولات کشاورزی به شمار میرود و گندم یکی از محصولات اصلی کشت شده در اراضی این استان است. بر اساس اعلام مسئولان، پیشبینی تولید گندم استان در سالجاری حدود ۴۴۰ هزار تن بوده و بخشی از این محصول برای خرید تضمینی در نظر گرفته شده است.
گندم؛ محصولی فراتر از یک کالای کشاورزی
کارشناسان حوزه زراعت معتقدند نگاه به گندم نباید تنها از زاویه اقتصادی باشد؛ چرا که این محصول نقش مستقیمی در امنیت غذایی دارد و حفظ توان تولید آن، بخشی از برنامهریزی برای افزایش تابآوری کشور در شرایط مختلف محسوب میشود. …
