در سالهایی که تغییرات اقلیمی، کاهش منابع آبی، افزایش هزینه نهادهها و دشواریهای اقتصادی، کشاورزی را با چالشهای مختلفی مواجه کرده است، حفظ تولید گندم و حمایت از گندمکاران اهمیت دوچندانی پیدا میکند؛ چراکه کوچکترین اختلال در این زنجیره میتواند مستقیماً بر سفره مردم اثر بگذارد.
استان زنجان نیز به دلیل برخورداری از ظرفیتهای زراعی، یکی از استانهای مهم در تولید محصولات کشاورزی به شمار میرود و گندم یکی از محصولات اصلی کشت شده در اراضی این استان است. بر اساس اعلام مسئولان، پیشبینی تولید گندم استان در سالجاری حدود ۴۴۰ هزار تن بوده و بخشی از این محصول برای خرید تضمینی در نظر گرفته شده است.
گندم؛ محصولی فراتر از یک کالای کشاورزی
کارشناسان حوزه زراعت معتقدند نگاه به گندم نباید تنها از زاویه اقتصادی باشد؛ چرا که این محصول نقش مستقیمی در امنیت غذایی دارد و حفظ توان تولید آن، بخشی از برنامهریزی برای افزایش تابآوری کشور در شرایط مختلف محسوب میشود.
مهدی رضاپور، کارشناس زراعت، در گفتوگو با ایسنا با اشاره به جایگاه گندم، میگوید: گندم یکی از محصولات استراتژیک هر کشور محسوب میشود و برنامهریزی برای تولید پایدار آن، به معنای کاهش وابستگی و افزایش توان مدیریت در شرایط بحرانی است.
وی میافزاید: تولید گندم به عوامل مختلفی از جمله کیفیت بذر، مدیریت تغذیه گیاه، کنترل آفات، میزان بارندگی، استفاده صحیح از نهادهها و دانش کشاورزان وابسته است و نمیتوان تنها با افزایش سطح زیر کشت، انتظار افزایش پایدار تولید داشت.
رضاپور ادامه میدهد: در شرایطی که کشورها ممکن است با بحرانهای مختلف مواجه شوند، حفظ توان تولید داخلی اهمیت بیشتری پیدا میکند؛ چراکه امنیت غذایی بخشی از امنیت عمومی جامعه است.
به گفته این کارشناس، حمایت از کشاورز نیز بخش مهمی از این زنجیره است، زیرا تولیدکننده زمانی میتواند برای کشت سال آینده برنامهریزی کند که از نظر اقتصادی انگیزه و توان ادامه فعالیت داشته باشد.
زنجان؛ استانی با ظرفیت بالای تولید محصولات زراعی …
