محسن محمدی در گفتوگو با ایسنا با اشاره به اینکه مهمترین دغدغه فعالان زیر مجموعه اتحادیه چلوکباب، چلو خورشت، رستورانداران، کباب و حلیمپزان مشهد خرید مواد اولیه و قطعی برق است، اظهار کرد: چالشها و دغدغههای اتحادیه بسیار است، اما مهمترین مسئله در حال حاضر خرید مواد اولیه است؛ قیمت مواداولیه روزانه تغییر میکند. فعالان در حوزه چلوکباب، چلو خورشت، رستورانداران، کباب و حلیمپزان اگر امروز برای مثال یک جنس را با قیمت ۱۲۰۰تومان خریداری میکنند در روزهای پیش رو باید هزینه بیشتری را برای خرید و جایگزین کردن همان جنس بپردازند.
وی افزود: قطعی برق از دیگر مشکلات و چالشهای دیگر واحدهای فعال زیر مجموعه اتحادیه چلوکباب، چلو خورشت، رستورانداران، کباب و حلیمپزان است. مسئله مشکلات ناشی از قطع برق برای تمامی اصناف مطرح است اما در برخی مقاطع صنف چلوکباب، چلو خورشت، رستورانداران، کباب و حلیمپزان ضرر بیشتری را متحمل میشود. در این شرایط اگر رستوراندار بخواهد، یک ژنراتور خریداری کند، باید مبلغ بسیار زیادی را هزینه کند. …
