روزنامه صمت
غذای خیابانی چگونه نجاتبخش شکمهای گرسنه شد؟
افزایش نرخ غذاهای کبابی، جوجه و حتی خورشها، یک برنده عجیب در بازار تهران پیدا کرده است که همان غذاهای خیابانی است. در روزهایی که گردش مالی بسیاری از مغازهها پایین آمده و دخلوخرج کسبه با دشواری بیشتری جور میشود، بساطهایی با چند سیبزمینی تنوری، تخممرغ آبپز، کتلت و مقداری خیارشور رونق گرفتهاند. غذای خیابانی حالا از یک انتخاب دمدستی به بخشی از اقتصاد روزانه بازار تبدیل شده است. غذایی که قرار است شکم را سیر کند و هزینه ناهار را تا جای ممکن پایین نگه دارد.