بازار
برای یک شرکت 30، 50 یا 150 نفره، غذای کارکنان عملاً به یک فرایند سازمانی تبدیل میشود؛ فرایندی که باید هر روز در زمان مشخص، با تعداد درست، کیفیت قابل پیشبینی و حداقل درگیری واحد اداری انجام شود.
این موضوع در ناحیه نوآوری شریف اهمیت بیشتری دارد. تمرکز شرکتهای فناور، دانشبنیان و استارتاپها در محدوده دانشگاه صنعتی شریف، طرشت و خیابان آزادی باعث شده تقاضا برای ناهار شرکتی در شریف نیز افزایش پیدا کند.
اما برای شرکتهای این محدوده، یک سؤال مهمتر وجود دارد: آیا هر کترینگ سازمانی که در تهران فعالیت میکند، گزینه مناسبی برای شریف هم هست؟
ناهار شرکتی فقط غذا نیست؛ یک سرویس روزانه است
تفاوت سفارش غذای سازمانی با سفارش از یک رستوران در «تکرارپذیری» است.
ممکن است یک رستوران در یک روز 50 پرس غذای بسیار خوب تحویل دهد؛ اما در قرارداد سازمانی، مجموعه باید بتواند همین کیفیت را روز بعد، هفته بعد و ماه بعد نیز حفظ کند. …
