اقتصادی
به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، روی سفره خانوار ایرانی، گوشت، شیر، پنیر، ماست و سایر فرآوردههای دامی محصول یک زنجیره بزرگ تولید هستند؛ زنجیرهای که بخشی از آن در واحدهای صنعتی و کارخانهها دیده میشود، اما بخش مهمی از حلقه نخست آن در روستاها، دامداریهای کوچک و متوسط و در میان جامعه عشایری شکل میگیرد.
در مورد عشایر، آمارهای رسمی تصویر روشنی ارائه میکنند: جامعه عشایری کشور حدود 252 هزار خانوار و بیش از یک میلیون و 115 هزار نفر جمعیت دارد و با در اختیار داشتن حدود 28 میلیون رأس دام، 42 درصد دام سبک کشور را در اختیار دارد. سازمان امور عشایر همچنین تولید سالانه حدود 200 هزار تن گوشت قرمز و 400 هزار تن شیر و فرآوردههای لبنی را برای این جامعه اعلام کرده است. روستا هم بیکار دارد، هم کمبود نیروی کار! «اقتصاد روستا»؛ عددی که در حسابهای ملی گم شده
این ارقام در شرایطی اهمیت بیشتری پیدا میکند که تولید گوشت و شیر کشور بهشدت به هزینه خوراک، دسترسی به نهاده و وضعیت مراتع وابسته است.
یکچهارم گوشت قرمز کشور دست عشایر …
