عصرایران- کربوهیدرات ها یکی از منابع اصلی انرژی بدن هستند و حذف کامل آن ها برای بیشتر افراد ضرورتی ندارد. آنچه اهمیت دارد، انتخاب منابع باکیفیت و محدود کردن کربوهیدرات های تصفیه شده و غذاهای سرشار از قند افزوده است. سازمان جهانی بهداشت توصیه می کند بخش عمده کربوهیدرات رژیم غذایی از غلات کامل، سبزیجات، میوه ها و حبوبات تامین شود. کربوهیدرات های تصفیه شده
نان و آرد سفید، برنج سفید و بسیاری از محصولات تهیه شده از غلات تصفیه شده، بخش هایی از دانه را از دست داده اند و معمولا فیبر کمتری نسبت به غلات کامل دارند. بهتر است تا حد امکان نان و غلات کامل جایگزین انواع تصفیه شده شوند. نوشیدنی های شیرین
نوشابه، نوشیدنی های شیرین و بسیاری از نوشیدنی های طعم دار می توانند مقدار زیادی قند آزاد وارد رژیم غذایی کنند، بدون اینکه مواد مغذی قابل توجهی داشته باشند. محدود کردن این نوشیدنی ها یکی از راه های ساده برای کاهش مصرف قند است. شیرینی ها و خوراکی های حاوی قند افزوده …
