عصرایران- اگر بعد از نوشیدن شیر دچار اسهال، نفخ یا دل درد می شوید، ممکن است علت آن عدم تحمل لاکتوز باشد؛ اما این تنها احتمال نیست. آلرژی به پروتئین شیر نیز می تواند علائم گوارشی ایجاد کند، هرچند این دو وضعیت کاملا متفاوت هستند. عدم تحمل لاکتوز چیست؟
لاکتوز قند طبیعی موجود در شیر و برخی محصولات لبنی است. برای هضم آن، بدن به آنزیمی به نام لاکتاز نیاز دارد. اگر روده کوچک لاکتاز کافی تولید نکند، بخشی از لاکتوز هضم نشده وارد روده بزرگ می شود و در آنجا توسط باکتری ها تجزیه می شود. این فرایند می تواند باعث تولید گاز و افزایش مایع در روده شود و علائمی مانند اسهال، نفخ، دل درد، تهوع و گاز ایجاد کند.
علائم عدم تحمل لاکتوز معمولا طی چند ساعت پس از مصرف شیر یا سایر مواد غذایی حاوی لاکتوز ظاهر می شوند و شدت آن ها به مقدار لاکتوز مصرف شده و میزان تحمل فرد بستگی دارد. …
