مرغ از پرمصرفترین مواد غذایی در کشور است که با قسمت های مختلف آن می توان غذاهای متنوع و خوشمزهای تهیه کرد روش های متنوعی برای تهیه غذا با دل مرغ وجود دارد اما یکی از محبوبترین روشها تهیه کباب کوبیده با دل مرغ است.
کوبیده با دل مرغ از غذاهای خوشمزه و ارزانی است که میتوانید به راحتی در خانه برای دورهمیهایتان تهیه کنید.
روش اولی که آموزش خواهیم داد، کوبیده با دل مرغ بدون دنبه و ... است. کباب کوبیده با دل مرغ بدون دنبه مواد لازم
دل مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم(اختیاری)
روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه
۱. چربیها و رگهای اضافی دل مرغ را جدا کنید.
۲. دل مرغ را بشویید.
۳. دل مرغ را دو بار چرخ کنید.
۴. پیاز و سیر را رنده کرده و پیاز آب گرفته شده را به دل چرخ کرده بیافزایید.
۵. مخلوط چرخ شده را به همراه نمک، فلفل سیاه و زعفران به خوبی ورز دهید.
۶. در صورت تمایل می توانید به کباب کوبیده با دل مرغتان کمی جعفری خرد شده بیافزایید. …
