التهاب بخشی طبیعی از سیستم دفاعی بدن است، اما وقتی التهاب برای مدت طولانی ادامه پیدا کند، میتواند با مشکلات مختلفی از جمله بیماریهای التهابی و دردهای مفصلی ارتباط داشته باشد. پژوهشها نشان میدهند کورکومین، ترکیب فعال زردچوبه، به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی خود میتواند در مدیریت برخی از این شرایط مفید باشد. کورکومین چگونه با التهاب مقابله میکند؟
به گزارش همشهری آنلاین، یکی از مهمترین اثرات احتمالی کورکومین، تأثیر آن بر مسیرهای مولکولی مرتبط با التهاب است. مهار یکی از کلیدهای اصلی التهاب
کورکومین میتواند روی مجموعه پروتئینی NF-κB اثر بگذارد؛ مسیری که در فعال شدن التهاب نقش مهمی دارد. فعال شدن این مسیر باعث افزایش تولید برخی مواد التهابی مانند TNF-α، اینترلوکین-۱ بتا و اینترلوکین-۶ میشود.
بنابراین، مهار این مسیر میتواند به کاهش فعالیتهای التهابی در بافتهای بدن کمک کند. تأثیر زردچوبه بر آنزیمهای التهابی …
