مصرف مغزها میتواند به بهبود سطح کلسترول و سلامت قلب کمک کند. اگرچه هم بادامزمینی و هم فندق حاوی چربیهای مفید، فیبر و ترکیباتی هستند که میتوانند به کنترل کلسترول کمک کنند، برخی ویژگیهای فندق ممکن است آن را برای کاهش کلسترول کمی برتر کند؛ در مقابل، بادامزمینی نیز از نظر فیتواسترولها مزیتهایی دارد.
۱. فندق میتواند به کاهش کلسترول، بهویژه LDL، کمک کند
سلامت نیوز نوشت: بررسی مطالعات نشان داده است که مصرف فندق میتواند سطح کلسترول، از جمله کلسترول LDL یا «بد» را کاهش دهد، بدون اینکه لزوماً سطح کلسترول HDL یا «خوب» را کاهش دهد.
فندق مانند بسیاری از مغزها سرشار از چربیهای مفید است و ترکیبات مختلفی دارد که ممکن است به کاهش کلسترول و جلوگیری از سفت شدن رگها کمک کنند.
فندق همچنین حاوی ال-آرژینین است؛ اسیدآمینهای که بدن از آن برای تولید نیتریکاکسید استفاده میکند. نیتریکاکسید به گشاد شدن رگها و بهبود جریان خون کمک میکند.
۲. فندق چربیهای تکغیراشباع بیشتری دارد
فندق سرشار از چربیهای تکغیراشباع است؛ نوعی چربی که بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب محسوب میشود. …
