پژوهشگران دریافتند افرادی که بهطور معمول به غذاهای تند علاقه دارند، حساسیت کمتری نسبت به درد نشان میدهند؛ هرچند این مطالعه ثابت نمیکند که خوردن غذاهای تند باعث افزایش آستانه تحمل درد میشود.
علت دقیق کاهش درد بواسطه غذاهای تند برای پژوهشگران مشخص نیست، اما فرضیههای احتمالی شامل تعدیل درد، ترشح اندورفین ناشی از ماده «کاپسایسین» (عامل تندی فلفل)، یا منحرف شدن توجه مغز از درد اصلی به واسطه احساس سوزش است.
این مطالعه جدید نشان میدهد که خوردن غذاهای تند ممکن است بهطور موقت نحوه درک افراد از انواع خاصی از درد را تغییر دهد. پژوهشگران دریافتند که شرکتکنندگان پس از مصرف خوراکی حاوی فلفل، درد ناشی از حرارت شدید را کمتر شدید و کمتر ناخوشایند ارزیابی کردند، در حالی که چنین تأثیری در مورد دردهای خفیفتر مشاهده نشد.
برای بررسی این رابطه، پژوهشگرانی از دانشگاه چونگکینگ و دانشگاه جنوب غربی چین، ۴۸ بزرگسال را برای شرکت در دو جلسه آزمایشگاهی با فاصله زمانی حدود یک هفته فراخواندند. …
