فرارو - اگر از آبگوشت گوشت و نخود و لوبیا اضافه مانده باشد، میتوان با همان گوشت کوبیده یک کتلت متفاوت و خوشطعم درست کرد. گوشت آبگوشت به دلیل ساعتها پخت، طعم عمیقتری پیدا کرده و وقتی با تخممرغ و ادویه ترکیب و سرخ شود، کتلتهایی نرم و خوشعطر به دست میآید.
به گزارش فرارو، برای تهیه این کتلت کافی است گوشت کوبیده آبگوشت را با تخممرغ و ادویه مخلوط کنید، مایه را کمی استراحت دهید و سپس در روغن سرخ کنید. چون گوشت از قبل پخته شده است، آماده شدن کتلت نسبت به کتلتهای معمولی زمان کمتری میبرد. مواد لازم برای کتلت با گوشت کوبیده آبگوشت
گوشت کوبیده آبگوشت: ۲ پیمانه
تخممرغ: ۲ عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
پودر سیر: به مقدار لازم
پودر پیاز: به مقدار لازم
آرد نخودچی یا آرد سوخاری: در صورت نیاز
روغن: برای سرخ کردن طرز تهیه کتلت با گوشت کوبیده آبگوشت …
