این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
حدیث متشفی، رئیس بخش تحقیقات فرآوری محصولات دامی مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، گفت: امنیت غذایی تنها به میزان تولید غذا محدود نمیشود. کیفیت، سلامت، بهرهوری و پایداری تولید نیز بخش مهمی از امنیت غذایی را تشکیل میدهد و میکروارگانیسمها در تمامی این زمینهها نقش دارند.
به گزارش ایسنا، وی افزود: از تخمیر و تولید مواد و ترکیبات باارزش گرفته تا بهبود بهرهوری خوراک، سلامت دستگاه گوارش دام و طیور، بازیافت زیستی ضایعات و تولید فرآوردههای زیستی، ظرفیتهای میکروبی میتوانند به توسعه نظامهای غذایی کارآمدتر و پایدارتر کمک کنند. …
