این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
اگر تصور میکنید همه پلوهای ایرانی طعم و شکل مشابهی دارند، بد نیست تاک پلو شاهرودی را امتحان کنید. این غذای محلی که از غذاهای سنتی شهرستان شاهرود در استان سمنان به شمار میرود، با ترکیبی از برنج، برگ مو، لپه، ادویههای معطر و مرغ تهیه میشود و طعمی متفاوت و ملس دارد.
به گزارش فرارو، تاک پلو یا همان پلو برگ مو، بهخاطر استفاده از برگ انگور، عطر و طعم خاصی پیدا میکند. ترشی ملایم برگ مو در کنار عطر زعفران و مرغ، این غذا را به گزینهای مناسب برای یک وعده غذای خانوادگی یا حتی مهمانی تبدیل کرده است.
این پلوی محلی را میتوان به شکلهای مختلفی تهیه کرد. تاک پلو با مرغ، گوشت، لپه و همچنین مدل دمی یا کته، از انواع رایج آن هستند. در بعضی دستورها نیز میتوان گوشت را با گوشت قلقلی یا سویا جایگزین کرد. تاک پلو شاهرودی چه نوع غذایی است؟ …
