آیت الله سید نصیر حسینی در خطبه های نماز جمعه این هفته یاسوج نان را نعمتی مقدس و از برکات الهی دانست و اظهارکرد: کیفیت پایین نان به هیچ وجه قابل قبول نیست و نیازمند بازرسی های بهتر نهادهای متولی برای ارتقای کیفت نان است.
وی با اشاره به حجم بالای دورریز نان به دلیل کیفیت نامناسب پخت، بیان کرد: ضعف نظارت و نبود مهارت کافی در برخی نانواییها از دلایل اصلی کیفیت پایین نان استان است.
حسینی بر برنامه ریزی و تلاش شبانه روزی مسئولان در این راستا تاکید کرد و افزود: نظارت جدی برای نانوایی ها باید افزیش یابد.
وی بر ضرورت برگزاری دورههای آموزشی برای نانوایان تأکید کرد و گفت: باید بر تمام مراحل چرخه تولید نان، از تهیه مواد اولیه تا پخت و عرضه، نظارت جدی صورت گیرد.
حسینی تصریح کرد: باید بازرسیها با دقت بیشتری انجام شود و گروههای نظارتی باید بهصورت ماهانه حضور یافته و ضمن بازدید کامل، همانجا نشست جمعبندی برگزار کنند. …
