قیمت نان بهعنوان راهبردیترین کالای مصرفی خانوادهها به یکی از مسائل محسوس هزینههای خانوار تبدیل شده است. در بازار اصفهان، تفاوت قیمت نان از یک واحد صنفی تا واحد دیگر، بهویژه در نانواییهای آزادپز، باعث شده خرید یک کالای مشابه برای شهروندان با قیمتهای متفاوتی همراه باشد.
به گزارش سایت اصفهان زیبا، در سوی دیگر این بازار، نانوایان از افزایش هزینههایی مانند دستمزد، اجاره، بیمه، انرژی و مواد اولیه میگویند؛ هزینههایی که الزاما با نرخهای رسمی نان هممسیر نشدهاند؛ نتیجه، بازاری است که در آن فاصله میان قیمت مصوب، هزینه واقعی تولید و قیمتی که مصرفکننده در برخی واحدها پرداخت میکند، به یک مسئله اقتصادی و نظارتی تبدیل شده است.
این وضعیت در حالی ادامه دارد که طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان از ۱۴۰۱ با هدف کنترل توزیع آرد، کاهش تخلفها و هدفمندترشدن پرداخت یارانه اجرا شد؛ بااینحال، طی سالهای اجرای طرح، بخشی از نانواییها بهسمت فعالیت در قالب آزادپز حرکت کردند و همین موضوع، شکل قیمتگذاری در بازار نان را پیچیدهتر کرد. …
