این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
همشهری آنلاین: در قلب خطه سرسبز آذربایجان و شهر زیبای ارومیه، خوراکی محبوب و نوستالژیک وجود دارد که «گیزاتما» نامیده میشود. گیزاتما در زبان محلی به معنای سرخکردنی است؛ غذایی که رنگ و بوی فصل تابستان را با خود به همراه دارد.
این خوراک خوشمزه، ترکیبی ساده اما دلپذیر از سبزیجات تازه و رنگارنگ است که در کنار یکدیگر، ضیافتی بینظیر برای ذائقه شما فراهم میکنند. اگر به دنبال یک وعده غذایی گیاهی، سریع و بسیار مقوی هستید که با نان تازه یا پلو سرو شود، گیزاتما انتخابی است که پشیمانتان نخواهد کرد. مواد لازم
بادمجان ۲ عدد
کدو سبز ۲ عدد
سیبزمینی ۳ عدد
گوجهفرنگی ۴ عدد
هویج ۱ عدد
فلفل سبز ۲ عدد
ماست (ترجیحا چکیده) ۱ پیمانه
سیر ۵ حبه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه
۱. آمادهسازی سبزیجات …
