به گزارش رکنا، قورمه سبزی یکی از محبوبترین غذاهای سنتی ایرانی است که با کمی خلاقیت در نحوه سرو میتواند از یک غذای خانگی ساده به بشقابی شیک و اشتهابرانگیز تبدیل شود. استفاده از برنج قالبی، زعفران، پیاز، لیمو، سبزی تازه، ترشی و دورچینهای رنگارنگ، راهی ساده برای زیباتر کردن این غذای اصیل است. قورمه سبزی برای بسیاری از خانوادههای ایرانی یکی از غذاهای ثابت سفره است؛ اما اگر قرار باشد این غذای خوشمزه را برای مهمانی، دورهمی، سفره نوعروس یا یک پذیرایی ویژه سرو کنید، ظاهر بشقاب هم به اندازه طعم غذا اهمیت پیدا میکند.
خبر خوب این است که برای تزیین قورمه سبزی مجلسی نیازی به وسایل عجیب و مهارتهای پیچیده ندارید. یک بشقاب ساده، برنج خوشرنگ و چند دورچین تازه میتواند ظاهر غذا را کاملاً تغییر دهد.
تزیین قورمه سبزی با برنج زعفرانی
یکی از سادهترین روشها، استفاده از برنج قالبی یا کتهای در کنار خورشت است. میتوانید برنج را در مرکز یا یک سمت بشقاب قرار دهید و کمی برنج زعفرانی روی آن بریزید. …
