به گزارش رکنا، لپه پلو کرمانی یکی از غذاهای سنتی و خوشعطر کرمان است که ترکیب برنج، لپه، زیره سیاه و گوشت قلقلی، طعمی متفاوت و اشتهابرانگیز به آن میدهد. اگر به دنبال یک غذای ایرانی ساده، مقوی و متفاوت برای ناهار هستید، این لپه پلو را امتحان کنید. مواد لازم برای ۴ نفر مواد اولیه مقدار برنج ۲ پیمانه لپه نصف پیمانه گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم زیره سیاه ۳ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری رب گوجهفرنگی ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم زعفران دمکرده در صورت تمایل طرز تهیه لپه پلو کرمانی مرحله اول؛ لپه را آماده کنید
لپه را چند ساعت پیش از پخت در آب خیس کنید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. سپس لپه را با آب تازه داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید کاملاً بپزد. بعد از پخت، لپه را آبکش کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم؛ گوشت قلقلی درست کنید …
