به گزارش رکنا، نان خانگی با چند ماده ساده قابل تهیه است و میتوانید آن را در فر، تابه یا روی گاز درست کنید. در ادامه چند مدل پرکاربرد را با دستور ساده میبینید. ۱. نان تابهای ساده مواد لازم:
آرد: ۳ پیمانه
آب ولرم: حدود ۱ پیمانه
خمیرمایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
روغن: ۲ قاشق غذاخوری روش تهیه:
خمیرمایه و شکر را با آب ولرم مخلوط کنید. آرد و نمک را اضافه کرده و ورز دهید. روغن را اضافه کنید و حدود ۸ دقیقه ورز دهید. روی خمیر را بپوشانید و حدود ۱ ساعت استراحت دهید.
خمیر را به چند قسمت تقسیم و نازک باز کنید. هر قسمت را داخل تابه داغ و بدون روغن یا با مقدار بسیار کمی روغن قرار دهید و هر طرف را چند دقیقه بپزید. ۲. نان شیرمال
مواد لازم: آرد ۳ پیمانه، شیر ولرم ۱ پیمانه، تخممرغ ۱ عدد، شکر ۳ قاشق غذاخوری، خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوری، کره ۵۰ گرم و نمک کمی.
مواد را مخلوط و خمیر کنید. اجازه دهید حدود ۱ تا ۱.۵ ساعت استراحت کند. خمیر را فرم دهید، روی آن زرده تخممرغ بمالید و در فر ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید. ۳. نان سنگک خانگی …
