به گزارش رکنا، چای سهرنگ یکی از نوشیدنیهای جذاب برای پذیرایی است که با ایجاد سه لایه رنگی از چای، آب و شربت تهیه میشود. راز اصلی این نوشیدنی، تفاوت چگالی مایعات و ریختن بسیار آرام آنها است تا رنگها با یکدیگر مخلوط نشوند. مواد لازم برای ۲ لیوان / مقدار
چای سیاه دمکرده غلیظ نصف لیوان
آب جوش نصف لیوان
شکر ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد نصف لیوان
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده غلیظ ۱ قاشق غذاخوری
یخ چند تکه، اختیار طرز تهیه چای سه رنگ ۱. آماده کردن چای
ابتدا چای سیاه را کمی غلیظتر از چای معمولی دم کنید. بهتر است چای کاملاً صاف و بدون تفاله باشد.
چای را کنار بگذارید تا کمی از حرارت آن کم شود. ۲. درست کردن شربت
شکر را همراه با نصف لیوان آب داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مواد را هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس گلاب و زعفران دمکرده را اضافه کنید.
شربت را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کاملاً خنک شود. ۳. آماده کردن لیوان
برای اینکه سه رنگ بهخوبی دیده شوند، از لیوان شفاف و بلند استفاده کنید. …
