تاثیر توت بر قند خون و کلسترول؛ دانشمندان چه می‌ گویند؟

به گزارش رکنا، توت فقط یک میوه خوشمزه تابستانی نیست؛ ترکیبات موجود در برگ و میوه این درخت ممکن است با باکتری‌های روده ارتباط داشته باشند و بر برخی فرآیندهای مرتبط با سوخت‌وساز بدن اثر بگذارند. یک مرور علمی که با همکاری پژوهشگران دانشگاه پزشکی ورشو انجام شده، نقش ترکیبات گیاه توت در تغییر میکروبیوتای روده و ارتباط احتمالی آن با متابولیسم قند و چربی را بررسی کرده است. با این حال، برای اثبات بسیاری از این فواید در انسان، هنوز به مطالعات بیشتری نیاز است. توت چگونه با باکتری‌های روده ارتباط پیدا می‌کند؟

روده انسان محل زندگی مجموعه بزرگی از میکروارگانیسم‌هاست که به آن‌ها میکروبیوتای روده گفته می‌شود. این میکروب‌ها علاوه بر نقش در عملکرد دستگاه گوارش، در برخی فرآیندهای مرتبط با سوخت‌وساز بدن نیز نقش دارند.

گیاه توت حاوی ترکیبات زیست‌فعال مختلفی مانند پلی‌فنول‌ها و پلی‌ساکاریدها است. این مواد می‌توانند با میکروارگانیسم‌های روده تعامل داشته باشند. …