به گزارش همشهری آنلاین، پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در سانفرانسیسکو گزارش دادند که افراد پس از کاهش بیش از ۸۵ درصدی مصرف غذاهای فوقفرآوریشده، افسردگی و اضطراب کمتری داشتند.
این پژوهشگران میگویند نتایج بررسیشان نشان میدهد که غذاهای ناسالم ممکن است به روده شما به شیوهای آسیب برساند که در نهایت به مغز شما آسیب میرساند.
پژوهشگران ۲۰ شرکتکننده مبتلا به افسردگی را وارد مطالعهشان کردند. در میان آنها، ۱۴ نفر نیز اضطراب داشتند. همه بیماران دارای اضافه وزن یا چاق بودند و حداقل از یک اختلال متابولیک، از جمله فشار خون بالا، دیابت یا کلسترول بالا رنج میبردند.
شرکتکنندگان به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه به مدت چهار هفته رژیم غذایی معمول خود را ادامه داد، در حالی که گروه دیگر به رژیم غذایی کم غذاهای فوق فرآوری شده روی آوردند. پس از چهار هفته، گروهها رژیم غذایی خود را عوض کردند. …
