خوراک لذیذ و رنگین گوشت و بادمجان با طعمی فراموش نشدنی

اگر به دنبال غذایی هستید که هم هنر آشپزی شما را به رخ بکشد و هم میز را با رنگ‌های درخشان خود خیره کند، این خوراک پاسخ شماست. خوراک گوشت و بادمجان، ترکیب لایه‌لایه سیب‌زمینی‌های ترد، بادمجان‌های نرم و گوشت معطر، زیر چتر سس غلیظ گوجه‌فرنگی، تجربه‌ای متفاوت از یک وعده غذایی گرم و خانگی است.

این بخش به‌صورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.

به گزارش همشهری آنلاین، این غذا با پخت طولانی در فر، تمام عصاره‌های گوشت و سبزیجات را به خورد یکدیگر می‌دهد تا در هر لقمه، طعمی انفجاری حس کنید.

بیشتر بخوانید:

کروسان سوسیس را آماده و گران نخرید؛ خودتان در خانه بپزید

مواد اولیه

سیب‌زمینی: ۳ عدد بزرگ

بادمجان: ۳ عدد بزرگ

گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

فلفل دلمه‌ای: ۳ عدد

گوجه‌فرنگی: ۳ عدد

جعفری تازه: یک مشت (خرد شده)

تخم‌مرغ: ۱ عدد

آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری

روغن زیتون یا مایع: ۶ قاشق غذاخوری (برای سرخ کردن)

پودر سیر: ۱.۲ قاشق چای‌خوری

سماق: ۱ قاشق غذاخوری

زیره: ۱.۲ قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: ۱.۵ قاشق چای‌خوری

پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری

پول بیبر (فلفل قرمز): ۱.۲ قاشق چای‌خوری

نمک: به میزان لازم

سس گوجه‌فرنگی:

رب گوجه‌فرنگی: ۱.۵ قاشق غذاخوری

آب لیموترش: ۳ قاشق غذاخوری

روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری

آب: ۱.۵ پیمانه

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل تهیه

مرحله اول؛ آماده‌سازی لایه‌های سرخ‌شده

سیب‌زمینی‌ها را به صورت ورقه (اسلایس) برش بزنید و در روغن سرخ کنید. …

قیمت افغانی امروز سه شنبه 17 شهریور 1405

رکنا اقتصادی: قیمت افغانی امروز سه‌شنبه ۱۷ شهریور ۱۴۰۵، در بازار ۳,۴۱۰ تومان است که نسبت به دیروز ۰ تومان (۰.۰۰ درصد) بدون تغییر بوده است. هر افغانی، دیروز با قیمت ۳,۴۱۰ تومان معامله می‌شد.

آغاز برداشت خرما از ۵۰ هکتار نخلستان‌های شهرستان نیمروز ‌

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نیمروز گفت: برداشت خرما از سطح حدود ۵۰ هکتار از نخلستان‌های این شهرستان آغاز شده و ارقام مختلف این محصول از جمله زاهدی، مضافتی و ارقام محلی در حال برداشت و عرضه به بازار مصرف است.

موج فزاینده بازگشت دانشمندان چینی از آمریکا

موج بازگشت دانشمندان و دانشگاهیان چینی از آمریکا در سال‌های اخیر شتاب گرفته است؛ روندی که به گفته کارشناسان، حاصل ترکیبی از افزایش فشارها و محدودیت‌های علمی در آمریکا از یک سو و رشد بودجه‌های پژوهشی و فرصت‌های فناوری در چین از سوی دیگر است.

حقیقت نظریه «نخ نامرئی»: وقتی سرنوشت دو نفر را به هم متصل می‌کند

«نظریه نخ نامرئی» با این ایده که برخی آدم‌ها فارغ از فاصله و زمان سرانجام به یکدیگر می‌رسند، مدت‌هاست یکی از محبوب‌ترین نظریه‌های فراگیر شبکه‌های اجتماعی شده است!