همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: اگر صبحها بدون قهوه روزتان شروع نمیشود، یک خبر امیدوارکننده برایتان داریم. یک پژوهش بزرگ نشان داده است افرادی که روزانه یک فنجان قهوه بیشتر مینوشند، ممکن است ۴ تا ۶ درصد کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار داشته باشند. اما ماجرا فقط به کافئین مربوط نمیشود؛ پژوهشگران پای التهاب و مقاومت به انسولین را هم به میان کشیدهاند.
اما آیا واقعاً اضافه کردن یک فنجان قهوه به برنامه روزانه میتواند خطر دیابت را پایین بیاورد؟ قهوهخورها کمتر دیابتی میشوند؟
پژوهشگران اطلاعات بیش از ۱۵۲ هزار نفر را در دو مطالعه بزرگ بررسی کردند. میزان مصرف قهوه افراد، برخی شاخصهای خونی و وضعیت ابتلا به دیابت نوع ۲ در طول سالها مورد بررسی قرار گرفت.
نتیجه قابل توجه بود: در این دادهها، مصرف یک فنجان قهوه بیشتر در روز با حدود ۴ تا ۶ درصد کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ همراه بود. …
