به گزارش همشهری آنلاین، نحوه نگهداری، گرم کردن و آمادهسازی غذا میتواند بر سلامت تأثیر بگذارد و خطر تماس با مواد شیمیایی یا ابتلا به بیماریهای ناشی از غذا را افزایش دهد. از گرم کردن غذا در ظروف نامناسب و رها کردن غذای پخته در دمای اتاق گرفته تا یخزدایی گوشت روی کابینت و قرار دادن گوشت خام در طبقات بالای یخچال، این اشتباههای رایج میتوانند خطر آلودگی و بیماریهای ناشی از غذا را افزایش دهند.
سلامت نیوز نوشت: با ایجاد چند تغییر ساده در عادتهای آشپزی و نگهداری مواد غذایی میتوان این خطرات را کاهش داد. ۸ عادتی که خطر مسمومیت غذایی را بیشتر میکند
۱. گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی
گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی داخل مایکروویو میتواند باعث آزاد شدن میکروپلاستیکها و نانوپلاستیکها در غذایی شود که قرار است مصرف کنید. این ذرات بسیار ریز ممکن است در بدن تجمع پیدا کنند. …
