به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، طرز تهیه شیرینی دانمارکی گرد با خمیر کَرهای، لایه لایه و کرم کاسترد وانیلی، انتخابی جذاب برای علاقهمندان به شیرینیهای خانگی است. در این روش بهجای چندین مرحله تا زدن خمیر، لایههای نازک خمیر و کره روی یکدیگر قرار میگیرند. نتیجه، شیرینیهایی با ظاهر گرد و گلمانند، رویه طلایی، لایههای ترد و مغزی نرم و خامهای است.
اگر نمیدانید کدام کرم برای فیلینگ شیرینی مناسبتر است، آشنایی با فرق کرم کاستارد و پاتیسیر انتخاب را برایتان سادهتر میکند.
بیشتر بخوانید:
کیک شیره خرما؛ انتخابی عالی برای یک عصرانه پاییزی
مواد لازم
آرد سفید همه منظوره ۴۰۰ گرم
شیر ۲۶۰ میلیلیتر
کره نرمشده در دمای محیط اما خنک۱۸۰ گرم
شکر ۴۵ گرم
نمک ۳ گرم
خمیرمایه فوری۳ گرم
تخم مرغ کمی زدهشده (برای رومال) ۱ عدد
مواد لازم برای کرم کاسترد وانیلی
شیر ۲۴۰ میلیلیتر
شکر ۵۰ گرم
کره ۱۵ گرم
نشاسته ذرت یا آرد سفید ۱۰ گرم
تخم مرغ کامل ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۱ عدد
عصاره وانیل 1.2 قاشق چایخوری
نمک بهمقدار لازم طرز تهیه
مرحله اول: آماده کردن کرم کاسترد وانیلی …
