به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ طرز تهیه سس اکبر جوجه با ترکیب رب انار، گردو و سیر یکی از سادهترین روشها برای تهیه چاشنی مخصوص این غذای شمالی است. در این نسخه خانگی، رب انار طعم ترش و ملس پایه را درست میکند و گردو آسیابشده به سس بافتی غلیظتر میدهد. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب کاکوری؛ غذای سنتی و مشهور هندی
در ادامه همراه ما باشید تا ترفندهای تهیه این سس شمالی خوشمزه با چهار روش متفاوت و ساده را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه سس اکبر جوجه رب انار ۱/۲ پیمانه مغز گردو ۴ عدد کامل سیر ۲ حبه روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده غلیظ (اختیاری) ۲ قاشق غذاخوری گلپر (اختیاری) خیلی کم مراحل طرز تهیه سس اکبر جوجه مرحله اول: آسیاب کردن گردو
در اولین مرحله از طرز تهیه سس اکبر جوجه، مغز گردوها را داخل آسیاب بریزید و آنها را ریز کنید. مراقب باشید که گردو به کره گردو تبدیل نشود.
بافت ریز و کمی دانهدار گردو کمک میکند سس غلیظ شود و بافت گردو در آن باقی بماند. مرحله دوم: آماده کردن سیر …
