این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ علت پف نکردن کیک همیشه کم بودن بیکینگ پودر نیست. دمای نامناسب فر، اندازهگیری اشتباه مواد، روش نادرست هم زدن، قالب نامناسب و حتی باز کردن زود هنگام در فر میتوانند بافت کیک را سنگین کنند یا باعث خوابیدن پف آن شوند. مهم نیست کیک ساده برای مهمانی است یا طرز تهیه کیک صبحانه؛ برای پیدا کردن دلیل اصلی باید ببینید کیک از ابتدا بالا نیامده، بعد از پف کردن خوابیده یا داخل آن خمیری مانده است. بیشتر بخوانید: آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک کشمشی با عطر وانیل
در این مطلب مهمترین علتهای پف نکردن کیک و راه جلوگیری از هرکدام را بررسی میکنیم.
چرا کیک پف میکند؟ …
