به گزارش خبرنگار استانی ایسکانیوز از همدان؛ برخی محصولات کشاورزی فقط یک کالا نیستند، بلکه بخشی از هویت یک منطقه محسوب میشوند. سیر همدان از جمله محصولاتی است که نام آن سالها با خاک، اقلیم و شیوه زندگی کشاورزان این استان گره خورده است؛ محصولی که طعم و کیفیت آن باعث شده در بازارهای داخلی شناخته شود و حالا با پشتوانه ثبت جهانی، ظرفیت حضور جدیتر در بازارهای بزرگتر را دارد.
برگزاری هشتمین جشنواره ملی سیر و موسیر همدان در روستای سولان، در ظاهر یک رویداد فرهنگی و کشاورزی است، اما در لایه عمیقتر میتواند به عنوان یک فرصت برای بازتعریف جایگاه اقتصادی یک محصول راهبردی مطرح شود. جشنوارههایی از این جنس زمانی موفق خواهند بود که تنها به معرفی محصول محدود نشوند، بلکه بتوانند حلقههای مفقوده زنجیره تولید، فرآوری، بازاریابی و گردشگری را به هم متصل کنند. …
