به گزارش تجارت نیوز، بازار گوشت قرمز در ماههای اخیر با تغییرات پیدرپی در سیاست واردات مواجه بوده است؛ از تاکید بر کاهش واردات برای حمایت از دامداران داخلی تا تسهیل ثبت سفارش گوشت گرم و منجمد برای جبران کسری عرضه و با این حال، آزادتر شدن مسیر ثبت سفارش در شرایطی صورت گرفته که حذف ارز یارانهای و افزایش نرخ ارز، هزینه واردات را بهشدت بالا برده و عملا کارکرد آن را از ابزاری برای کاهش قیمت، به راهکاری برای جلوگیری از کمبود و مهار جهش بیشتر قیمتها تغییر داده است.
در چنین شرایطی، این پرسش مطرح است که افزایش واردات از مبادی جدیدی مانند پاکستان تا چه اندازه میتواند بازار را متعادل کند و آیا واردات با ارز گران، اساسا ظرفیتی برای کاهش قیمت گوشت در بازار مصرف دارد؟ احمد شاد – دبیر انجمن تامینکنندگان و توزیعکنندگان گوشت کشور – در گفتوگو با ایسنا به این پرسشها پاسخ داده و وضعیت تولید داخلی، نیاز وارداتی و هزینههای زنجیره تامین گوشت را تشریح کرده است که در ادامه میخوانیم. …
