به گزارش سایت دیدبان ایران، مصرف بالای زایلیتول، شیرینکنندهای که در ترکیب مربا، آدامس و خمیردندان دیده میشود، با افزایش خطر تشکیل لخته خون، حمله قلبی و سکته مرتبط است. زایلیتول (Xylitol) که با عنوان گزیلیتول نیز شناخته میشود، مادهی شیرینکنندهی رایج و نوعی الکل قند است که مقادیر بسیار کمی از آن در برخی مواد غذایی طبیعی وجود دارد. این ماده همچنین اغلب در مقادیری تا هزار برابر بیشتر از مواد غذایی طبیعی، بهعنوان شیرینکنندهی مصنوعی به غذاها، نوشیدنیها و محصولات بهداشت دهان و دندان اضافه میشود.
با وجود استفادهی روزافزون از زایلیتول، پیامدهای سلامت بلندمدت این ماده که در محصولاتی مانند مربا، آدامس، خمیردندان، ماست و بستنی استفاده میشود هرگز بهصورت گسترده مطالعه نشده بود. اکنون، یافتههای مطالعهای تازه نشان میدهد که مصرف زایلیتول با افزایش خطر سکتهی مغزی، حملات قلبی و مرگ ارتباط دارد. …
