خوشبختانه چند روش ساده وجود دارد که با کمک تخته چوبی، پارچه، آب جوش یا کمی صبر کردن برای خشک شدن پوست می توان پوست سبز گردو را راحت تر جدا کرد. در ادامه بهترین روش های پاک کردن گردوی تازه را مرحله به مرحله توضیح می دهیم.
🌿 چرا پوست سبز گردو سخت جدا می شود؟
گردوی تازه پس از برداشت، داخل یک پوسته سبز و نسبتاً ضخیم قرار دارد. این پوسته به خصوص زمانی که کاملاً تازه است، محکم به پوسته سخت گردو چسبیده و جدا کردن آن با دست دشوار است.
از طرف دیگر، تماس مستقیم با پوست سبز گردو می تواند باعث ایجاد لکه های قهوه ای تیره تا سیاه روی پوست دست شود؛ بنابراین بهتر است هنگام کار از دستکش مناسب استفاده کنید.
روش اول؛ جدا کردن پوست گردو با تخته چوبی
این روش برای زمانی مناسب است که تعداد گردوها زیاد باشد و بخواهید بدون جدا کردن تک تک پوست ها با چاقو، کار را سریع تر انجام دهید. مرحله اول
گردوهای تازه را روی یک سطح نسبتاً محکم قرار دهید. مرحله دوم
یک تخته چوبی ضخیم روی گردوها بگذارید. مرحله سوم
تخته را مانند وردنه به جلو و عقب حرکت دهید تا فشار کنترل شده ای به گردوها وارد شود. …
