کیک گلابی یکی از کیک های میوه ای خوشمزه و خوش بوست که با بافت لطیف و اسفنجی خود، عطر و طعم بی نظیری دارد. این کیک با گلابی تازه تهیه می شود و گزینه ای عالی برای عصرانه، پذیرایی و دورهمی های پاییزی و تابستانی است.
مواد لازم:تخم مرغ ۵ عدد/شکر ۲۵۰ گرم/روغن مایع ۱۶۰ گرم/آرد سفید قنادی ۳۵۰ گرم/ماست یونانی ۲۰۰ گرم/بکینگ پودر ۱/۵ قاشق مرباخوری/وانیل ۱ قاشق چای خوری/گلابی کوچک ۴ عدد
طرز تهیه:
مرحله اول: تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و وانیل و شکر را اضافه کنید.
مرحله دوم: با دور تند همزن برقی، مواد را حدود ۵ دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن مایع و ۳۰ ثانیه بعد ماست یونانی را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید و همزن را خاموش کنید.
مرحله سوم: آرد و بکینگ پودر را که از قبل سه بار الک کرده اید، کم کم به مایه کیک اضافه کنید و با همزن دستی از یک جهت هم بزنید تا یکنواخت شود. …
