به گزارش فرتاک نیوز؛ بر اساس گزارشهای اخیر، بازار مواد پروتئینی مجدداً با نوسانات افزایشی روبرو شده و قیمت مرغ کامل و قطعات پرمصرف مانند فیله، ران و ساق مرغ به سطوح جدیدی رسیده است.
این افزایش قیمت در شرایطی رخ میدهد که مرغ به عنوان منبع اصلی تأمین پروتئین در سبد مصرفی خانوادهها به شمار میآید و هر گونه تغییر در قیمت آن تأثیر مستقیمی بر قدرت خرید مردم دارد.
بررسیهای صورت گرفته از فروشگاهها و مراکز توزیع نشان میدهد که اختلاف میان قیمتهای مصوب و بازار آزاد همچنان وجود دارد و عوامل مختلفی از جمله نوسانات در نرخ نهادههای دامی و افزایش هزینههای حملونقل بر این روند تأثیر گذاشتهاند.
فعالان بازار معتقدند که تفکیک اجزای مرغ با حاشیه سود متفاوت به افزایش قیمت برشهای خاص مانند فیله و ران بدون استخوان کمک کرده است.
ادامه این روند صعودی قیمت مرغ نگرانیهایی را درباره کاهش تقاضا و فشار بر معیشت مردم به وجود آورده است و توجهها را به سمت سیاستهای تنظیم بازار و مدیریت زنجیره تأمین جلب کرده است. …
