به گزارش فرتاک نیوز،
خیار با داشتن ۹۶ درصد آب در آبرسانی به بدن رقیب کاهو محسوب میشود. بنابراین، منبع بسیار خوبی برای آبرسانی است.
– دمای بدن را تنظیم میکند
– مفاصل را نرم نگه میدارد
– از عفونت جلوگیری میکند
– مواد مغذی را به سلولها میرساند
– به حفظ عملکرد درست اندامها کمک میکند
– به خواب بهتر کمک میکند
– حافظه و خلقوخو را بهبود میبخشد سلامت استخوان
محتوای زیاد ویتامین K در خیار این میوه را منبعی عالی برای سلامت استخوانها میکند. مطالعات نشان میدهد که سطح پایین این ویتامین در بدن با میزان زیاد شکستگی استخوان ارتباط دارد. کاهش خطر سرطان
خیار حاوی پلیفنولهایی به نام «لیگنان» است. پلیفنول ترکیبی گیاهی است که بهعنوان آنتیاکسیدان عمل میکند. این ترکیبات گیاهی برای سلامت بدن مزیتهای بسیاری دارند از جمله در کاهش خطر برخی از سرطانها موثرند.
متخصصان دریافتهاند که مصرف لیگنان در افراد یائسه مبتلا به سرطان پستان مرگومیر ناشی از این بیماری را در این افراد کاهش چشمگیری میدهد.
همچنین برخی مطالعات حاکی از آن است که مصرف لیگنان با کاهش خطر ابتلا به سرطانهای دیگری مانند سرطان مری، سرطان معده و سرطان روده بزرگ مرتبط است. سلامت قلبی-عروقی
خیار حاوی فلاونوئیدها یا مواد مغذی گیاهی است که برای سلامت قلب مفیدند. متخصصان دریافتهاند که فلاونوئیدها به دلیل داشتن خواص زیر، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش میدهند:
– آنتیآتروژنیک (جلوگیری از تشکیل پلاک در عروق)
– ضد ترومبوز (جلوگیری از لخته شدن خون)
– آنتیاکسیدان (جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکالهای آزاد) کنترل قند خون
طبق یافتههای پزشکی، خیار دارای خاصیت آنتیهایپرگلیسمی است، به این معنی که میزان گلوکز در خون را کاهش میدهد. افراد مبتلا به دیابت در تنظیم انسولین و عملکرد قند خون مشکل دارند. خیار یکی از مکملهای رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت است که به تنظیم قند خون کمک میکند. ضد التهاب
خیار و پوست آن بهدلیل خاصیت ضدالتهابی که دارد، معمولا بهصورت موضعی روی پوست استفاده میشود.
از برشهای خیار برای کاهش پف چشم و تسکین آفتابسوختگی نیز استفاده میشود، زیرا این میوه تحریک ناشی از آفتابسوختگی را آرام و پوست را خنک میکند و موجب کاهش تورم میشود. ارزش غذایی خیار …
