طرز تهیه دمپختک؛ چطور درستش کنیم که شفته نشود؟

شایانیوز- دمپختک جزء غذا های سنتی ایرانی است که در کنار پیاز داغ فراوان، تخم مرغ، ماست چکیده و سالاد شیرازی خیلی می چسبد. درست کردنش ظاهرا آسان است اما در واقع خوب درآوردنش کار هر کسی نیست چون خیلی مواقع چیزی که در نهایت سر سفره می آید یک برنج شفته است با باقالی هایی که یا سفت هستن یا له. برای داشتن یه دمپختک خوشمزه و خوش عطر که برنج کاملا دان باشد باقالی ها به اندازه پخته شده باشن و عطر خوبی داشته باشد باید نکاتی را رعایت کنید. توی این مطلب همه این نکات را به صورت کامل می گوییم پس با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه دمپختک

برنج 3 پیمانه

آب 5 پیمانه

باقالی زرد خشک 300 گرم

پیاز داغ 200 گرم

نمک به میزان لازم

زردچوبه 1 قاشق مرباخوری

روغن مایع 3 تا 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه دمپختک مرحله اول: آماده کردن پیاز داغ …