به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر؛ آش ماش یکی از اصیلترین و محبوبترین آشهای ایرانی است که با مواد اولیهای ساده و در دسترس تهیه میشود و میتواند یک وعده غذایی کامل، مقوی و خوشطعم باشد. برای تهیه این آش خوشمزه، کافی است یک لیوان ماش و نصف لیوان برنج نیمدانه را از شب قبل خیس کنید، سپس با پیاز داغ، زردچوبه، نمک و فلفل به همراه آب کافی روی حرارت ملایم بپزید تا کاملاً جا بیفتد. در نهایت با نعنا داغ، سیر داغ و کشک تزیین کنید تا طعم و عطر آن دوچندان شود. این آش که در قدیم به عنوان یک غذای مقوی و انرژیزا برای افراد سختکوش تهیه میشد، نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه به دلیل داشتن فیبر بالا، پروتئین گیاهی و مواد معدنی، یک انتخاب عالی برای یک وعده غذایی سالم و سبک محسوب میشود.
باور میکنی فقط با یه لیوان ماش و نصف لیوان برنج نیمدونه میتونی یه آش فوقالعاده درست کنی؟ این آش ماش هم خوشعطره، هم مقوی، و با کشک حسابی خوشطعمتر میشه! اگه خواستی مقویترش کنی، یه کم آب قلم یا استاک گوشت هم بهش اضافه کن، طعمش بینظیر میشه. مواد اصلی:
ماش …
