ترکیه از آن کشورهایی است که در نگاه اول نباید با تورم سنگین مواد غذایی غافلگیرمان کند. کشوری با زمینهای کشاورزی گسترده، اقلیم متنوع، تولید قابلتوجه غلات، سبزیجات، میوه، لبنیات و گوشت و شبکهای قدرتمند از صنایع غذایی، بخش بزرگی از نیاز غذایی خودش را در داخل تولید میکند. بااینحال، وقتی پای سفره خانوار ترکیهای به میان میآید، تصویر چندان آرام نیست.
به گزارش روز نو در آخرین آمار رسمی، قیمت «غذا و نوشیدنیهای غیرالکلی» در تیرماه امسال نسبت به سال قبل ۳۷.۵۳ درصد افزایش داشته است؛ یعنی حتی در اقتصادی که کشاورزی و صنایع غذایی قدرتمندی دارد، غذا همچنان یکی از موتورهای اصلی تورم است. این عدد در شرایطی ثبت شده که تورم عمومی ترکیه در همین ماه ۳۱.۷۵ درصد بوده است. به بیان سادهتر، مواد غذایی حدود شش واحد درصد بیشتر از تورم عمومی گران شدهاند. اهمیت ماجرا زمانی بیشتر روشن میشود که بدانیم گروه غذا و نوشیدنیهای غیرالکلی بهتنهایی ۸.۹۴ واحد درصد از تورم سالانه ترکیه را توضیح میدهد که بیشترین سهم در میان گروههای اصلی هزینه خانوار است.
چرا غذای تولید داخل، گران میشود؟ …
