اسید داریم تا اسید. برای مثال، مرکبات و سرکه مواد غذایی اسیدیاند، اما خطر چندانی ندارند. محصولات خانگی مانند شویندههای توالت نیز اسیدی هستند، اما اسیدهای ضعیفی به شمار میروند؛ هرچند هنگام استفاده از آنها نیز باید نکات ایمنی را رعایت کرد. یک درجه بالاتر، اسیدهای قوی مانند اسید سولفوریک، اسید هیدروکلریک، اسید نیتریک و اسید پرکلریک قرار دارند.استفاده از این مواد خطرناک است، زیرا میتوانند باعث سوختگی شیمیایی و تحریک شدید مجاری تنفسی شوند.
اما بالاتر از همه اینها، «ابراسیدها» قرار دارند که میتوانند شیشه و فلز را در مدت بسیار کوتاهی حل کنند. اسید چیست؟
به زبان ساده، اسید یک گونه شیمیایی است که هنگام حل شدن در آب میتواند یونهای مثبت هیدروژن آزاد کند.
تعریف دانشمندان از اسید، گاه متفاوت است. بر اساس تعریف برونستد و لوری، اسید مادهای است که میتواند یک پروتون از دست بدهد و آن را به یک باز بدهد. …
