رئیس اتحادیه تولیدکنندگان لبنیات، در گفتوگو با خبرفوری از تداوم روند نزولی مصرف فراوردههای لبنی در کشور خبر داد و اعلام کرد که سرانه مصرف لبنیات در ایران از حدود ۵۵ تا ۶۰ کیلوگرم در سال گذشته، به حدود ۴۰ کیلوگرم در سال جاری کاهش یافته است که این مسئله نشاندهنده افت حدود ۳۰ درصدی مصرف این محصولات حیاتی در میان مردم است.
وی با ارزیابی مقایسهای وضعیت مصرف لبنیات نسبت به سالهای گذشته و استانداردهای بینالمللی تصریح کرد: سرانه مصرف لبنیات در ایران که در سال ۱۳۸۹ حدود ۱۳۰ کیلوگرم ثبت شده بود، اکنون به ۴۰ کیلوگرم سقوط کرده است؛ این در حالی است که میانگین مصرف جهانی سالانه حدود ۱۸۰ کیلوگرم بوده و این رقم در برخی کشورهای پیشرفته حتی تا ۳۶۰ کیلوگرم در سال نیز بالغ میشود.
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان لبنیات دلیل اصلی این افت شدید را فشار تورمی واردشده بر بازار دانست و افزود: قیمت محصولات لبنی طی یک سال اخیر رشد حدود ۱۰۰ درصدی را تجربه کرده و همین دو برابر شدن قیمتها موجب شده است که محصولات لبنی بهتدریج از سبد مصرفی خانوارها حذف شوند. …
