این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
سلامت نیوز / نحوه نگهداری و آمادهسازی غذا فقط بر کیفیت آن تأثیر نمیگذارد؛ برخی اشتباهات رایج در آشپزخانه میتوانند زمینه رشد باکتریها، آلودگی متقاطع و افزایش تماس با برخی مواد شیمیایی را فراهم کنند.
نحوه نگهداری، گرم کردن و آمادهسازی غذا میتواند بر سلامت تأثیر بگذارد و خطر تماس با مواد شیمیایی یا ابتلا به بیماریهای ناشی از غذا را افزایش دهد. با ایجاد چند تغییر ساده در عادتهای آشپزی و نگهداری مواد غذایی میتوان این خطرات را کاهش داد.
۸ عادتی که خطر مسمومیت غذایی را بیشتر میکند
۱. گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی
گرم کردن غذا در ظروف پلاستیکی داخل مایکروویو میتواند باعث آزاد شدن میکروپلاستیکها و نانوپلاستیکها در غذایی شود که قرار است مصرف کنید. این ذرات بسیار ریز ممکن است در بدن تجمع پیدا کنند. …
