سلامت نیوز / کپکی که روی سطح میوه میبینید ممکن است تنها بخشی از آلودگی باشد که با چشم قابل مشاهده است. متخصصان هشدار میدهند در میوههای نرم و پرآب، بریدن قسمت کپکزده لزوماً آلودگی را از بین نمیبرد و بهتر است کل میوه دور ریخته شود.
اگر هنگام خوردن میوه متوجه یک لکه کپکزده شوید، آیا کافی است همان قسمت را جدا کنید و بقیه میوه را بخورید؟ پاسخ به نوع میوه، میزان رطوبت و بافت آن و همچنین اندازه قسمت کپکزده بستگی دارد.
در برخی میوههای سفت و کمرطوبت میتوان قسمت کپکزده را با فاصله مناسب جدا کرد، اما در میوههای نرم و پرآب، توصیه میشود کل میوه دور ریخته شود؛ زیرا کپک ممکن است به بخشهایی از میوه نفوذ کرده باشد که با چشم دیده نمیشوند.
در میوههای سفت میتوان کپک را جدا کرد؟
اگر میوه بافت سفت و رطوبت کمی داشته باشد، مانند سیب یا برخی انواع گلابی سفت، در صورتی که لکه کپکزدگی کمتر از حدود ۲.۵ سانتیمتر باشد، میتوان قسمت کپکزده و اطراف آن را بهطور کامل جدا کرد و باقی میوه را مصرف کرد. …
